بوابة التدريسي
عمار عادل صالح حمادي (مدرس مساعد)

ماجستير في علم وتكنولوجيا اللحوم

علوم الاغذية - الزراعة
ag.ammar.adil@uoanbar.edu.iq


معلومات عامة

الأســــــــــــم   :    عمار عادل صالح       

التـخـصــص    : علم وتكنولوجيا اللحـوم

الوظيفــــــة     :   تدريسي 

الدرجة العلمية :      مدرس مساعد

عنوان العمل   :    جامعة الانبار /كلية الزراعة/ قسم علوم الاغذية

 

البحوث العلمية

 

 

  1. AL- Azzami, A. A., and AL-Dhanki, Z. T. (2018). Effect packaging chicken parts with manufactured locally edible films contain feather protein on total count of microorganisms during cold Storage. Anbar Journal of Agricultural Sciences, 16(2), 1239- 124 
  2. AL- Azzami, A. A., and AL-Dhanki, Z. T. (2020). EFFECT OF PACKAGING OF CHICKEN PARTS WITH MANFACTURED LOCALLY EDIBLE FILMS CONTAIN FEATHER PROTEIN IN SENSORY EVALUATION DURING REFRIGERATED STORAGE. Diyala Journal of Agricultural Sciences, (12), 392- 401
  3.  Amino Acids In Three Iraqi Truffles Type, 2020, Volume 7, Issue 3, Pages 401-405
  4. EFFECT OF PACKAGING OF CHICKEN PARTS WITH MANFACTURED LOCALLY EDIBLE FILMS CONTAIN FEATHER PROTEIN IN SENSORY EVALUATION DURING  REFRIGERATED STORAGE .2020 ISSN: 2073-9524 
  5. EFFECT OF TREATMENT WITH RHIZOME EXTRACTS OF ALPINIA OFFICINARUM ON SOME QUALITY CHARACTERISTICS AND
    ACCEPTABILITY OF FRESH CHICKEN MEAT DURING THE COLD
    STORAGE PERIOD.
  6. Effect of Addition of Lactobacillus reuteri, Inulin and Jerusalem Artichok (Helianthus tuberosus) Powder in Diets of Common carp (Cyprinus carpio L.) on Growth Performance and Feed Utilization.
  7. Effect of Rhizome's Extracts of (Alpinia officinarum) in Oxidation Characteristics of Chicken Meat Stored in Cold.
  8. Manufacturing edible bio-films (EBF) from chicken feather keratin and study their effect on antioxidant status of cold storage broiler yields.

المحاضرات العلمية


السلسل المادة اسم المحاضرة المرحلة التحميل مشاهدة
1 مبادئ انتاج حيواني العمليات الحقلية الأولى
2 مبادئ انتاج حيواني العمليات الحقلية الموسمية الأولى
3 مبادئ انتاج حيواني العمليات الحقلية التي تجري مرة واحدة الأولى
4 مبادئ انتاج حيواني أهمية الاغنام والماعز الأولى
5 مبادئ انتاج حيواني السجلات وادارة الحقول الأولى
6 مبادئ انتاج حيواني حضائر الحيوانات الأولى
7 مبادئ انتاج حيواني رعاية وانتاج العجول الأولى
8 مبادئ انتاج حيواني قاعات الدواجن الأولى
9 صحة منتجات الاغذية المفاهيم العامة لصحة الغذاء الثانية
10 صحة منتجات الاغذية مصطلحات مهمة في صحة الغذاء الثانية
11 صحة منتجات الاغذية الاحياء الدقيقة الثانية
12 صحة منتجات الاغذية الأسس العامة لتلوث وتلف الأغذية بالإحياء المجهرية الثانية
13 صحة منتجات الاغذية قابلية الاغذية للتلف والتغيرات التي تحدث فيها الثانية
14 صحة منتجات الاغذية لاشتراطات الصحية الخاصة بموستودعات الأغذية الثانية
15 صحة منتجات الاغذية تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة (الهاسب) الثانية
16 تصنيع لحوم/ عملي طرق اخذ عينات اللحوم الرابعة
17 تصنيع لحوم/ عملي جودة اللحوم الرابعة
18 تصنيع لحوم/ عملي الاختبارات المايكروبية للحوم الرابعة
19 تصنيع لحوم/ عملي جودة الأسماك الرابعة
20 تصنيع لحوم/ عملي طرق تجهيز الذبيحة الرابعة

الشهادات الاكاديمية

  1. بكالوريوس كلية الزراعة جامعة الانبار / الانتاج الحيواني 2004-2005

      2.ماجستير كلية الزراعة جامعة الانبار / الأنتاج الحيواني 2018

الاشراف

اخرى

1-شهادة TOEFL

2-شهادة من جامعة الأنبار لبرمجة الكمبيوتر

3-شهادة IC3 الدولية لعلوم الكمبيوتر2010

4-شهادة مشاركة في دورة (تداول المواد الكيميائية الخطرة ووسائل الوقاية منها )كلية التربية 2011

5- شهادة مشاركة في دورة (السموم الفطرية واثرها على الانسان  )كلية الزراعة 2011

6- شهادة مشاركة في دورة (صناعة المثلجات  )كلية الزراعة 2012

7- شهادة شهادة مشاركة في دورة (تلوث الاغذية   )كلية الزراعة 2016

8- شهادة مشاركة في دورة (تشخيص الاحياء المجهرية بالطرق التقليدية والجزيئية  ) جامعة بغداد كلية الزراعة 2017

9- شهادة مشاركة في دورة (المعالجة الحيوية لمخلفات مصانع الاغذية   ) جامعة بغداد 2018

10- شهادة مشاركة في دورة التاهيل التربوي ( طرائق التدريس) جامعة الانبار 2019

11- شهادة مشاركة في دورة (GLP معايير المختبر الجيد) جامعة الانبار 2019

12- براءة أختراع مصدقة من الجهاز المركزي للتقييس والسيطرة النوعية 2020.

 13-عضو نقابة المهنديسين الزراعيين العراقية 2005

  14-عضو الجمعية العراقية لمنتجي الاسماك 2005

15-عضو نقابة المعلمين العراقية 2012 

 16 - عضو اللجنة الامتحانية الفرعية في قسم علوم الاغذية 2015-2016 و2018-2019 و2019-2020

17- عضو لجنة المواد الكيميائية في كلية الزراعة جامعة الانبار 2018

18-عضو لجنة صيانة مختبرات قسم علوم الاغذية 2018

19-مقرر قسم علوم الاغذية للدراسة الصباحية والمسائية  2018-2019 و2019-2020

 19 -عضو لجنة المختبر المـركزي 2020