معلومات عامة
الأســــــــــــم : عمار عادل صالح
التـخـصــص : علم وتكنولوجيا اللحــوم
الوظيفــــــة : تدريسي
الدرجة العلمية : مدرس
عنوان العمل : جامعة الانبار /كلية الزراعة/ قسم علوم الاغذية
البحوث العلمية
- AL- Azzami, A. A., and AL-Dhanki, Z. T. (2018). Effect packaging chicken parts with manufactured locally edible films contain feather protein on total count of microorganisms during cold Storage. Anbar Journal of Agricultural Sciences, 16(2), 1239- 124
- AL- Azzami, A. A., and AL-Dhanki, Z. T. (2020). EFFECT OF PACKAGING OF CHICKEN PARTS WITH MANFACTURED LOCALLY EDIBLE FILMS CONTAIN FEATHER PROTEIN IN SENSORY EVALUATION DURING REFRIGERATED STORAGE. Diyala Journal of Agricultural Sciences, (12), 392- 401
- Amino Acids In Three Iraqi Truffles Type, 2020, Volume 7, Issue 3, Pages 401-405
- EFFECT OF PACKAGING OF CHICKEN PARTS WITH MANFACTURED LOCALLY EDIBLE FILMS CONTAIN FEATHER PROTEIN IN SENSORY EVALUATION DURING REFRIGERATED STORAGE .2020 ISSN: 2073-9524
- EFFECT OF TREATMENT WITH RHIZOME EXTRACTS OF ALPINIA OFFICINARUM ON SOME QUALITY CHARACTERISTICS AND
ACCEPTABILITY OF FRESH CHICKEN MEAT DURING THE COLD
STORAGE PERIOD.
- Effect of Addition of Lactobacillus reuteri, Inulin and Jerusalem Artichok (Helianthus tuberosus) Powder in Diets of Common carp (Cyprinus carpio L.) on Growth Performance and Feed Utilization.
- Effect of Rhizome's Extracts of (Alpinia officinarum) in Oxidation Characteristics of Chicken Meat Stored in Cold.
- Manufacturing edible bio-films (EBF) from chicken feather keratin and study their effect on antioxidant status of cold storage broiler yields.
المحاضرات العلمية
السلسل
|
المادة
|
اسم المحاضرة
|
المرحلة
|
التحميل
|
مشاهدة
|
1 |
مبادئ انتاج حيواني
|
العمليات الحقلية
|
الأولى
|
|
|
2 |
مبادئ انتاج حيواني
|
العمليات الحقلية الموسمية
|
الأولى
|
|
|
3 |
مبادئ انتاج حيواني
|
العمليات الحقلية التي تجري مرة واحدة
|
الأولى
|
|
|
4 |
مبادئ انتاج حيواني
|
أهمية الاغنام والماعز
|
الأولى
|
|
|
5 |
مبادئ انتاج حيواني
|
السجلات وادارة الحقول
|
الأولى
|
|
|
6 |
مبادئ انتاج حيواني
|
حضائر الحيوانات
|
الأولى
|
|
|
7 |
مبادئ انتاج حيواني
|
رعاية وانتاج العجول
|
الأولى
|
|
|
8 |
مبادئ انتاج حيواني
|
قاعات الدواجن
|
الأولى
|
|
|
9 |
صحة منتجات الاغذية
|
المفاهيم العامة لصحة الغذاء
|
الثانية
|
|
|
10 |
صحة منتجات الاغذية
|
مصطلحات مهمة في صحة الغذاء
|
الثانية
|
|
|
11 |
صحة منتجات الاغذية
|
الاحياء الدقيقة
|
الثانية
|
|
|
12 |
صحة منتجات الاغذية
|
الأسس العامة لتلوث وتلف الأغذية بالإحياء المجهرية
|
الثانية
|
|
|
13 |
صحة منتجات الاغذية
|
قابلية الاغذية للتلف والتغيرات التي تحدث فيها
|
الثانية
|
|
|
14 |
صحة منتجات الاغذية
|
لاشتراطات الصحية الخاصة بموستودعات الأغذية
|
الثانية
|
|
|
15 |
صحة منتجات الاغذية
|
تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة (الهاسب)
|
الثانية
|
|
|
16 |
تصنيع لحوم/ عملي
|
طرق اخذ عينات اللحوم
|
الرابعة
|
|
|
17 |
تصنيع لحوم/ عملي
|
جودة اللحوم
|
الرابعة
|
|
|
18 |
تصنيع لحوم/ عملي
|
الاختبارات المايكروبية للحوم
|
الرابعة
|
|
|
19 |
تصنيع لحوم/ عملي
|
جودة الأسماك
|
الرابعة
|
|
|
20 |
تصنيع لحوم/ عملي
|
طرق تجهيز الذبيحة
|
الرابعة
|
|
|
الشهادات الاكاديمية
- بكالوريوس كلية الزراعة جامعة الانبار / الانتاج الحيواني 2004-2005.
2.ماجستير كلية الزراعة جامعة الانبار / الأنتاج الحيواني 2018.
3.دكتوراة كلية الزراعة جامعة الانبار / الإنتاج الحيواني 2023
اخرى
1-شهادة TOEFL
2-شهادة من جامعة الأنبار لبرمجة الكمبيوتر
3-شهادة IC3 الدولية لعلوم الكمبيوتر2010
4-شهادة مشاركة في دورة (تداول المواد الكيميائية الخطرة ووسائل الوقاية منها )كلية التربية 2011
5- شهادة مشاركة في دورة (السموم الفطرية واثرها على الانسان )كلية الزراعة 2011
6- شهادة مشاركة في دورة (صناعة المثلجات )كلية الزراعة 2012
7- شهادة شهادة مشاركة في دورة (تلوث الاغذية )كلية الزراعة 2016
8- شهادة مشاركة في دورة (تشخيص الاحياء المجهرية بالطرق التقليدية والجزيئية ) جامعة بغداد كلية الزراعة 2017
9- شهادة مشاركة في دورة (المعالجة الحيوية لمخلفات مصانع الاغذية ) جامعة بغداد 2018
10- شهادة مشاركة في دورة التاهيل التربوي ( طرائق التدريس) جامعة الانبار 2019
11- شهادة مشاركة في دورة (GLP معايير المختبر الجيد) جامعة الانبار 2019
12- براءة أختراع مصدقة من الجهاز المركزي للتقييس والسيطرة النوعية 2020.
13-عضو نقابة المهنديسين الزراعيين العراقية 2005
14-عضو الجمعية العراقية لمنتجي الاسماك 2005
15-عضو نقابة المعلمين العراقية 2012 .
16 - عضو اللجنة الامتحانية الفرعية في قسم علوم الاغذية 2015-2016 و2018-2019 و2019-2020
17- عضو لجنة المواد الكيميائية في كلية الزراعة جامعة الانبار 2018
18-عضو لجنة صيانة مختبرات قسم علوم الاغذية 2018
19-مقرر قسم علوم الاغذية للدراسة الصباحية والمسائية 2018-2019 و2019-2020
19 -عضو لجنة المختبر المـركزي 2020.